[moka]

Скорость работы IN, в зависимости от запроса может умножать сложность запроса кратной элементов в IN.
Так что если делаешь запрос на IN 10 ID например, то это скорее всего приведет к 10 кратному усложнению запроса, следственно в 10 дольше будет генерировать ответ. И это в хорошем случае когда индексы используются.
Без индексов все может быть похуже, если первым используется другое поле, и затем из профильтрованных значений нужно делать проверку. То либо будет создаваться мелкий временный индекс по меньшему списку проверямых данных, и еще одна итерация по полям для сравнения, либо вообще O(a*b), что я надеюсь в дб движке избежали используя временный индекс.
Если используется временный индекс, то это использует RAM, индексы обычно легкие.

Не смотря на все это, использование IN с очень большими списками не рекомендуется.
Порой можно избежать подобного и структурировать данные более удобно для таких целей.