[pax]

Надо писать скрипт сериализации, указывать этот скрипт как observer для PhotonView. Там есть пример с сантехником и передачей его положения и вращения таким способом на сколько я помню.

Грубо примерно так (без интерполяции):

protected void OnPhotonSerializeView(PhotonStream stream, PhotonMessageInfo info)
    {
        if (stream.isWriting)
        {
            stream.SendNext(transform.position);
            stream.SendNext(transform.rotation);
            // передача поворота башни
            stream.SendNext(turretTransform.localRotation);
        }
        else
        {
            transform.position = (Vector3)stream.ReceiveNext();
            transform.rotation = (Quaternion)stream.ReceiveNext();
            // прием поворота башни
            turretTransform.localRotation = (Quaternion)stream.ReceiveNext();
        }
    }