[moka]

Учитывай что если ты разрабатываешь движок с поддержкой OpenGL ES 3, но имеешь и fallback - то тут без вопросов - стоит делать.
Но если ты разрабатываешь под ES3, и хочешь решить стоит или нет, то тут скорее нужно посмотреть на степень роста продаж Android'ов с последней версией и хорошим железом, на iOS же все в этом плане достаточно положительно, т.к. их агрессивная манера заставлять обновлять девайся делает свое дело в этом плане.

Имхо, под ES3 разрабатывать сейчас стоит, т.к. что-то толковое на твоей разработке мало вероятно выйдет в ближайшие пол года, не пойми меня не правильно - я просто реалестично смотрю на вещи.
Аудитория конечно будет меньше чем у ES2, но если ES3 тебе даёт огромное приемущество, и fallback'нуться никак на ES2, то ты рискуешь потерять пользователей, но в то же время имеешь возможность презентовать свою игру с ES3 фичами, т.к. сейчас начинается buzz и шум вокруг ES3, типо это круто, и мало продуктов которые могут похвастаться ES3.