[ABTOMAT]

В-общем, как подсказал в асе Ара (за что ему спасибо), сделал в Lighting настройку Ambient Source в положение Color (ранее было Skybox) и стало одинаково во всех случаях. Поскольку мне это не критично, будем считать, что вопрос решён.

Но это не отменяет того факта, что при положении Skybox один раз работает так, а другой сяк, это какой-то баг редактора.

Вообще, я писал в надежде, что есть какая-то дырка в Юнити, куда можно потыркать пальцем, и оно просрётся. И что кто-то из Булочников уже имел дело с. Так что если у вас таки есть что сказать, не держите в себе!