Пользуюсь убунтой третий (или уже четвертый) год. Сейчас тоже на 12.04, т.к. с недавних пор пользуюсь только LTS версиями (с длительной поддержкой).
Всякие тулзы особо не ставил, т.к. дефолтные настройки мне по душе. Единственное стандартный редактор поменял с nano на vim ибо нефиг. А ещё некоторые, почти не используемые, горячие клавиши в компизе переназначил, т.к. конфликтовали с сочетаниями в блендере.
Виндой пользуюсь если надо запустить виндовую программу, т.к. недолюбливаю вайны всякие. Но это бывает редко, для универа в основном. Ну или если поиграть.
В вайне единственное стоит фотошоп, что бы макеты смотреть.
Из игор стоит Майнкрафт (надоел уже), ДварфФортрес (надоедает, но после перерыва снова хочется поиграть).
А так, в основном пользуюсь хромиумом (инет браузить, +разработка), стандартным плеером (для музыки), пхпшторм/сублайм/vim/etc (для кодинга, по работе и для души), ну и консоль (если считать её за отдельную программу
, почти для всего )