Для сети выбран PUN для максимальной простоты ее создания, он накладывает свою специфику. "Сервер" как я писал в одной из тем про сеть - один из клиентов. Сервер фотона является транспортом пакетов, он весь трафик пропускает через себя, и считает принятые пакеты и отправленные игрокам. т.е. реальный сервер - один из игроков через облако шлет всем состояние.
Вообще это мой первый опыт программирования реалтаймовой сети. Так что на все грабли наступаю самостоятельно