Подключал только адмоб. Порадовало, что есть плагины от гугла для Юньки под андроид и яблофон, бесплатные соответственно.
Business Name и ИНН не помню чтобы заполнял такие поля... Но у меня такая же ситуация с именем. Указываю как в загране.
Адрес только реальный вводить, так-как активация аккаунта происходит по почте. Тебе высылают письмо с пин-кодом после того как твой заработок перевалит за 10$.
Вывод для России возможен через чек и
рапиду. В последней надо регистрироваться с подтверждением документов, а выводить можно сразу на WebMoney, но с лимитом. Чеком намного дольше + обналичка дополнительные "телодвижения".