[MiXaeL]

хотя... сейчас у меня прототип дошёл до отметки, где тупо перекомпиляция скриптов и перезапуск игры внутри едитора занимают уже около полуминуты.

Это еще ок. У меня друг работает над Life is feudal, там ребилд проекта 5-7 минут, 2 минуты инкрементальная сборка.
Вообще, мне казалось, что все должно как-то в модули выделяться и тестироваться независимо (типа отдельно боевка, отдельно скриптовые сцены и т.п.), но видимо это не так, даже в серьезных проектах.