[pax]

ну тут не сложно, я например тапы обрабатываю примерно так:

var touches = Input.touches;
if (touches.Length > 0)
{
    foreach (var touch in touches)
    {
         if (touch.phase == TouchPhase.Began)
         {
             var tapRay = Camera.main.ScreenPointToRay(touch.position);

             // обработка
             // можно запросто использовать touch.position.x и touch.position.y
             // либо луч tapRay для рэйкаста
         }
    }
}