1)
Например так правда нужно при этом рендерить отдельной ортографической камерой, установенной в нужные координаты.
2) Если рисуешь с помощью GUI.DrawTexture или любого другого метода GUI,
то это должно помочь
3) Либо с помощью камеры в
RenderTexture либо с помощью
Texture2D.SetPixels но нужно, чтобы текстура была не сжатого формата. В справке все написано.