Чтобы найти два числа подойдет выражение как написал рандом
Остается из них составить строку
UPD
возможно что-то вроде:
import re
matches = re.findall(r"[0-9]+[,0-9]+", "Баланс 12,0 руб. Сумма бонуса - 13,56 руб")
textToDisplay = "Баланс "+ matches[0] +" / "+ matches[1]
upd2 питон подтвердил результат
>>> import re
>>> matches = re.findall(r"[0-9]+[,0-9]+", "Баланс 12,0 руб. Сумма бонуса - 13,56 руб")
>>> textToDisplay = "Баланс "+ matches[0] +" / "+ matches[1]
>>> textToDisplay
'Баланс 12,0 / 13,56'
>>>