(GUI.Button(new Rect(10, 70, 50, 30), "Click me")
Код отвечает за кнопку.Корректно удалить,кнопки не будет.
Разрушаем старую,на ее место ставим новую башню.
if (GUI.Button(new Rect(10, 70, 50, 30), "Tower Up"))
{
Vector3 _enemy_Position=transform.position;
Quaternion _enemy_Rotation=transform.rotation;
Destroy(gameObject);
Instantiate(_tru_Enemy, _enemy_Position, _enemy_Rotation);
}