По-хорошему деколь копирует часть поверхности, на которой лежит.
Так что тебе придётся брать треугольник, на который попала декаль и проверять, не выходит ли декаль за его пределы. Если выходит - обрезать.
Другой вариант - сразу копировать треугольники, которые "попадают" под деколь и обрезать их, формируя из них саму деколь.
Примерчик сложно и долго.
Ну естественно можно придумать и другие способы, менее качественные, но более простые
