[Mind]

для двумерного:

void myfunc(D3DXVECTOR3 arr[size_arr_x][size_arr_y])

где size_arr_x и size_arr_y константы, или

void myfunc(D3DXVECTOR3 arr[][size_arr_y])

где size_arr_y константа.

Если size_arr_y - константа, то её нужно объявлять вне функции, а это не делает функцию универсальной!

Как можно сделать что-то вроде этого:

void myfunc(D3DXVECTOR3 arr[x][y])
{
   for(int i=0;i<=x;i++)
   {
        for(int j=0;j<=y;j++)
        {
            arr[i][j].x=1;
            arr[i][j].y=2;
            arr[i][j].z=3;
        }
   }
}

Только так чтобы компилятор не ругался?