Так работает)
Rect rect = GUILayoutUtility.GetRect(GUIContent.none, GUI.skin.button, GUILayout.MaxWidth(64*items.Length));
return GUI.Toolbar(rect, selected, items, GUI.skin.button);
Но это похоже на баг ибо какой толк растягивать gui, если оно будет скрыто под полосой.