yield это твои действия любые, которые делают задержку.
Action и его вариации находятся в System да. Шаблонные вариации Action можно использовать как методы с параметрами (например при вызове метода надо передать что за ловушка сработала). Есть еще готовый делегат Func, который возвращает значение TResult.
Если тебе надо выполнить цепочку действий, то можешь сделать список экшенов для выполнения List<Action<T>> к примеру, которые принимают для обработки объект типа T.