Не помню ни одного подобного завершённого проЕкта, да что там, даже до демок не доходили...
Вот скажем тут: рпг Крихат, тоже не сильно амбициозная, делается давно, далеко не нубами(ат чёрт, всё же один есть )))) ), но пока игробельной демки нет. А теперь подумай, сколько у тебя на это уйдёт времени, при условии, что если даже удасться закончить игру, то шансов её продажи нет, её никто не возьмётся издавать
Смысла я короче в этом во всём не вижу
Единственное для чего могут быть полезны такие проЭкты - получение опыта создания законченного проекта, в резюме можно будет всписать
А для этого подойдут менее сложные игры и особенно жанры. Попробуй хотябы простую казуальную игру создать...