С полной и абсолютной уверенностью могу сказать, что этот "ИИ" победить невозможно. Только потому что это не ИИ, а платформа, двигающаяся по проекции вектора скорости шарика.
А где тут арканоид? Мож это я слепой?
Насколько я помню, еще на старых-старых приставках это называлось "пинг-понг".
Необходимо сделать возможность изменять траекторию полета шарика путем его отбивания разными частями платформы.
В остальном неплохо.