Для ускорения создания сайта я использую готовые движки
Фреймворки не исопльзую. В шаблонизаторах типа Smarty - тоже особого смысла не вижу, всё можно сделать на голом php, в том числе и обработку html-шаблонов (достаточно быстро). Конечно, если у вас горит, то какой-нибудь Zend Framework стоит задействовать, но надо будет потратить некоторое время на его изучение. И не дай бог, кому-нибудь вдруг понадобиться изменить ваш скрипт - это может стать для него проблемой =)
С другой стороны, использовав фреймворк, вы можете привязать к себе заказчика, потому что многие люди вообще не знают, что такое фреймворк =) Но по мне, так это не лучший способ, для себя - пожалуйста, для других - лучше не стоит.